青梅日記

 

青梅日記

 

銀杏拾い

昭島市昭和記念公園


このごろ銀杏を拾う人が頗る多い

自転車の籠一杯に集めていたりする

そんなに集めてどうするのだろう?

銀杏は仁(にん)を取り出すまでに手間がかかるし、ヒスチジンなどの毒成分を含んでいるので多食はよくない

椎の種(み)の方がよっぽど殻を外しやすく、生でもおいしく食べられるのに誰もあまり採ろうとしない

銀杏は売れるのだろうか?